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[快手菜]——锅塌牛肉

tgyxyy
[快手菜]——锅塌牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

锅塌牛肉的做法步骤

  • [快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：1
    1
    我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱2根。
  • [快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。
  • [快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：3
    3
    加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。
  • [快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：4
    4
    锅烧热，放油烧至9成热，微微有点冒烟，倒入图3
  • [快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：5
    5
    小火煎蛋饼，直至没有溏心，外皮金黄。
  • [快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：6
    6
    盛盘，就米饭开吃吧。
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使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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