客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

锅烧牛肉

大炒勺
锅烧牛肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

锅烧牛肉的做法步骤

  • 锅烧牛肉的做法步骤：1
    1
    炒勺上火把花椒炒熟至焦香为止。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：2
    2
    放在案板上晾凉。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：3
    3
    把晾凉的花椒用擀面杖擀碎。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：4
    4
    兑入少许盐做成花椒盐备用。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：5
    5
    鸡蛋里面放入1克泡打粉。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：6
    6
    淀粉和干面粉搅拌均匀成糊备用。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：7
    7
    熟牛肉用刀切成手指粗细的条。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：8
    8
    上屉蒸10分钟至软烂。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：9
    9
    ..
  • 锅烧牛肉的做法步骤：10
    10
    滗出汤汁备用。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：11
    11
    炒勺二次上火注入花生油。
  • 锅烧牛肉的做法步骤：12
    12
    油温五成热的时候放入沾好面糊的牛肉条，炸至金黄色即可出锅；把炸好的牛肉条点缀码盘，配以花椒盐即可上桌食用。
来自 美食天下 大炒勺 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

锅烧牛肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
红烧冬瓜 腌笃鲜 凉拌萝卜丝 中种北海道吐司 清蒸鲍鱼 巧克力甜甜圈 卤鸡蛋 淡奶油曲奇 川贝炖雪梨 藜蒿炒腊肉 芒果汁 鸡蛋炒饭 艾糍 土豆咖喱鸡 五香花卷

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹