“秋冬季最适合吃羊肉，所以我一次就买了两、三公斤左右的羊肩肉回来。平常我买羊肉还真没什么讲究，朋友告诉我，羊肩肉无论炒或是烤羊肉串都非常好吃，很嫩滑的。果然说得没错，比我平常买那种切成一片片的口感好多了，非常嫩滑、香味浓郁、真不错。”

主料

• 羊肩肉 300克

辅料

• 洋葱 1个
• 甜椒 1个
• 黄瓜 1根
• 香菜 适量

配料

• 橄榄油 适量
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• XO酱 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量