“茄子、青椒、土豆，都是我最爱吃的
所以，有一道名叫地三鲜的菜
就应该是我最爱最爱的了
话说这个最爱，居然在我家上桌率并不高
因为啊
我不爱油炸，某次炸茄子溅出来的油星，到现在还留了个记号在我手背上呢
而且炸要好多油的，我舍不得
可是我又爱吃这个菜，怎么办呢？
煎吧，于是，省油版的出炉了”

主料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 3个

辅料

• 蒜头 2粒
• 葱花 适量

配料

• 食油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 水淀粉 适量