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油烹莴笋条

大炒勺
油烹莴笋条的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 嫩莴笋 一根约750克
  • 彩椒条 30克
  • 花椒 20粒
辅料

油烹莴笋条的做法步骤

  • 油烹莴笋条的做法步骤：1
    1
    莴笋切条备用。
  • 油烹莴笋条的做法步骤：2
    2
    用盐和少许鸡粉拌匀。
  • 油烹莴笋条的做法步骤：3
    3
    在盆上蒙好保鲜膜，把莴笋条腌制30分钟。
  • 油烹莴笋条的做法步骤：4
    4
    炒锅上火注入少许油，炸香花椒，然后把花椒捞出不要，把腌制好的莴笋条控干水份。
  • 油烹莴笋条的做法步骤：5
    5
    把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中，大火快速翻炒，至莴笋稍变色。
  • 油烹莴笋条的做法步骤：6
    6
    即可出锅装盘，前后操作数秒钟。
来自 美食天下 大炒勺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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