“看了舌尖上的中国后，特别怀旧，想起小时候吃过的很多美味，其中就有普宁豆酱，之前买过其他地区产的豆酱，才发现，只有普宁产的好吃，要不然豆酱名字前为什么要加上“普宁”二字呢！”

主料

• 金昌鱼 1条

辅料

• 姜丝 适量
• 青蒜 适量

配料

• 普宁豆酱 适量