“空心菜是最常见的蔬菜了，夏天到了，天气炎热食欲都不太好。平时买来空心菜摘了就直接煮了，但是我们家喜欢买一些梗比较粗大的空心菜，把叶子摘下来炒很嫩，剩下的梗也不浪费，拿来切小段与醋和糖一起炒，再放点辣椒，夏天胃口不好，就喜欢炒上一碟这个再配上一碗白米粥。”

主料

• 空心菜梗 适量

辅料

• 蒜头 2个
• 小红辣椒 1个

配料

• 油 适量
• 食盐 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量