“四季豆现在大量上市，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。我的做法一般干煸和炒肉丝，这道家常菜，是现在我家出镜率最高的。家庭当然是以家常菜为主，快，简单好做，是家常菜的主题，营养丰富也是家常菜的重要的一部分。”

主料

• 四季豆 适量
• 瘦肉 适量

辅料

• 青辣椒 适量
• 豆豉 适量
• 红辣椒 适量

配料

• 五香粉 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 姜 适量