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西红柿丝瓜炒鸡蛋

籣草児
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散
  • 2
    锅中油烧热，将鸡蛋滑散
  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可

小窍门

1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
来自 美食天下 籣草児 的作品
所属分类： 热菜  

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