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啡喱鱼头煲

xingkong1970
啡喱鱼头煲的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

啡喱鱼头煲的做法步骤

  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：1
    1
    材料总动员：鱼头一个，土豆一个不对称切，洋葱、青椒、番茄切块，咖喱粉一勺
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：2
    2
    鱼头腌制（用盐，老酒，）后用生粉抹均
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：3
    3
    两面煎至金黄色（炸也行）待用
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：4
    4
    另起锅放油加土豆煸炒成半熟
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：5
    5
    加入洋葱，完全爆香味出来，这个时候可以加点料酒或老酒
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：6
    6
    加入啡喱粉翻均
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：7
    7
    入煎制好的鱼头，并加上水。同时调味（加点盐、白糖，鸡粉）
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：8
    8
    再加入番茄，青椒，用小火炖15分钟
  • 啡喱鱼头煲的做法步骤：9
    9
    直到汤汁收浓收缩就可以关火
来自 美食天下 xingkong1970 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  

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