菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点小吃家常菜冰品

简易版绿豆糕—新手福音

简易版绿豆糕—新手福音的做法

1张图片

“端午节的必备—绿豆糕”

食材明细

主料

绿豆粉 100g
面粉 5g
糯米粉 15g

辅料

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1
绿豆粉、面粉、糯米粉混合上锅隔水蒸20分钟
2
蒸完的粉会有结块，用勺子帮助过筛
3
过筛后的粉加入糖粉混合均匀
4
加入液体油脂，用勺子搅拌均匀
5
取月饼模，放入搅拌好的绿豆粉压实后取出。我没有月饼模，用的普通蛋糕模代替

小窍门

1、糖粉可以用绵白糖代替
2、不要省略过筛的步骤，不然整个口感比较粗糙
3、芝麻油猪油的组合，可以为全芝麻油，也可以倒入色拉油取代一部分芝麻油，看个人口感喜好

来自美食天下 ursula31 的作品

使用的厨具：其它、蒸锅

所属分类：糕点小吃家常菜冰品

绿豆糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

糕点小吃家常菜