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黄金玉米烙

糖芯厨房
黄金玉米烙的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

黄金玉米烙的做法步骤

  • 黄金玉米烙的做法步骤：1
    1
    水果玉米煮熟
  • 黄金玉米烙的做法步骤：2
    2
    煮熟的玉米把其中一行或相互间隔几行翘掉，这样留出位置，再用手掰就可以了。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：3
    3
    取下的玉米粒很完整
  • 黄金玉米烙的做法步骤：4
    4
    玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：5
    5
    打入一个鸡蛋，拌匀
  • 黄金玉米烙的做法步骤：6
    6
    平底锅放少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：7
    7
    玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。（煎制过程中小心晃动平底锅，防止粘锅）
  • 黄金玉米烙的做法步骤：8
    8
    煎制金黄即可。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：9
    9
    切成自己喜欢的形状，撒上白糖或炼乳。

小窍门

想做玉米烙的同学，也可以在第7步多倒些油，没过玉米粒，直接炸制，那样就不用翻面了，也不用害怕玉米粒会散掉。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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