“在没有电脑的年代，我读着一本没图的菜谱，看到玉兰片就是搞不懂是什么东西。如果是玉兰花瓣，那为什么要用水浸发多少多少时间的呢？当我再一次看到菜谱书里的玉兰片，马上百度真方便。结果是：所谓玉兰片，就是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。蛮大众的食物，那么一叫啊，有点含蓄而诗意了。”

主料

• 瘦肉 3两
• 玉兰片 一把干的

辅料

• 新鲜胡萝卜 适量

配料

• 橄榄油 适量
• 料酒 少许
• 食盐 适量
• 老抽 少许
• 淀粉 少许