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虫草花乌鸡汤

虫草花乌鸡汤的做法

1张图片

“隔水炖两个半小时，味道略微甘苦”

食材明细

主料

乌鸡鸡腿 一个
乌鸡鸡翅 一个

辅料

虫草花 5、6克
桂圆干 5、6个
枸杞 5、6个
田七少许
当归少许

其他口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

虫草花乌鸡汤的做法步骤

1
挑选新鲜乌鸡，我喜欢挑鸡腿和鸡翅
2
配料，根据自己的口味浓、淡进行调配
3
把乌鸡洗干净，药材倒在一起，加两碗水，用盖子盖好，放到有水的锅里，隔着水来炖，先用猛火半小时，再改小火炖二小时
4
让人回味的虫草乌鸡汤已完成

来自美食天下潮汕大妈的作品

使用的厨具：其它、煮锅

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