“肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏，热量也不低，减肥期间不宜常吃。不过偶尔吃一次还是不错的。”

主料

• 熟肥肠 500克

辅料

• 青辣椒 4个

配料

• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量