“苦瓜抄茄子是一道保健菜。能起明目作用。可对心血管病有一定的疗效，但此菜不能常吃。一周一次就可以了。”

主料

• 苦瓜 适量
• 茄子 适量

辅料

• 海米 适量
• 蒜未 适量

配料

• 食用油 适量
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 味素 适量