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韭菜煎蛋

韭菜煎蛋的做法

1张图片

“美味的韭菜煎鸡蛋，我和老公的最爱哦！”

食材明细

主料

韭菜一小把
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
五香粉 适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎蛋的做法步骤

1
准备材料，韭菜一小把，鸡蛋三个。
2
韭菜洗干净，切末。
3
热锅，放入少许油，倒入韭菜翻炒。
4
炒至韭菜断生。
5
将炒好的韭菜盛入碗中，然后把鸡蛋打入碗中，加盐和五香粉。
6
将韭菜蛋液充分搅拌均匀。
7
热锅后稍微多放一点油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎。
8
煎好一面后，翻面再煎。直至两面都呈金黄色即可出锅。

小窍门

1，这道菜的关键是一定要小火慢煎。
1，韭菜也可以不炒直接加鸡蛋煎，我不喜欢生韭菜味就炒了再煎的。

来自美食天下紅紅的作品

使用的厨具：炒锅

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