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清水籽虾

清水籽虾的做法

1张图片

“河虾带籽，当季食材，一年中最鲜的时候”

食材明细

主料

籽虾 200g

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

清水籽虾的做法步骤

1
锅里倒入三分之一冷水，放籽虾，葱，姜片，倒入料酒，加2-3g盐（放一点就行，不是盐水虾，不要让咸味盖住虾的鲜），大火5分钟
2
好了，捞出，稍微放凉了再吃。
3
好了，籽虾只有这个时间有，虾头饱满，虾壳很软，籽很多，当季美味

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使用的厨具：煮锅

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