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香辣鱼头煲

小笨猪-平
香辣鱼头煲的做法

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食材明细

主料
  • 松鱼头 一个
辅料
配料

香辣鱼头煲的做法步骤

  • 香辣鱼头煲的做法步骤：1
    1
    将鱼头洗干净，切块
  • 香辣鱼头煲的做法步骤：2
    2
    用姜，料酒，少许酱油腌制
  • 香辣鱼头煲的做法步骤：3
    3
    姜切丝，蒜整个剥皮，辣椒切丁，戴用
  • 香辣鱼头煲的做法步骤：4
    4
    把腌制好的鱼头加入淀粉，搅拌均匀
  • 香辣鱼头煲的做法步骤：5
    5
    平底锅下油，待油8成热的时候，把鱼头放入锅中，煎至金黄色，夹起
  • 香辣鱼头煲的做法步骤：6
    6
    砂锅小火烧干，倒入煎鱼剩的油，把姜，蒜头，辣椒倒入锅中炒
  • 香辣鱼头煲的做法步骤：7
    7
    待炒出蒜香味了，把煎好的鱼头倒入砂锅中，倒入料酒，酱油。闷煮15分钟，待汁收干了，底有点焦了，关火，即可
来自 美食天下 小笨猪-平 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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