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巧克力蛋糕棒棒糖

grace的柔软时光
巧克力蛋糕棒棒糖的做法

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食材明细

主料

巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤

  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：1
    1
    把350g海绵蛋糕用搅拌机打碎，或者用手捏碎！（其实就是一整个海绵蛋糕的量！海绵蛋糕用的是小嵨老师的方子，口感不错，也可以用巧克力海绵蛋糕做）
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：2
    2
    把巧克力切小块坐热水融化，水不要烧开，温度太高容易导致巧克力油水分离。几度具体我没量，手忙脚乱的。
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：3
    3
    准备好糖珠装饰物
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：4
    4
    把60g淡奶油倒入海绵蛋糕屑中，搅拌均匀
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：5
    5
    5. 把搅拌混合好的蛋糕屑捏成团。不要太大个，大个容易碎，而且不好操作，头重脚轻容易倒。
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：6
    6
    棒棒糖棒子沾一点巧克力，插入蛋糕球中，2/3的位置就差不多，不要戳穿喽。
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：7
    7
    7. 等巧克力凝固
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：8
    8
    8. 把蛋糕球均匀的过上巧克力，在巧克力盆边边转边轻轻敲，把多余的巧克力滴下来
  • 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：9
    9
    9. 待巧克力不会滴下来，洒上装饰糖，晾干即可！
来自 美食天下 grace的柔软时光 的作品
所属分类： 小吃   常见菜式   儿童   复活节   零食  

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