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乳香藕片

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“最近都是吃素的多，所以好像最近什么素菜都吃了个遍了，耦片很清爽，很清甜。感觉吃耦片很雅致。”

主料

辅料

配料

1
嫩的莲藕，去皮切薄片，泡过水，这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒，腐乳一块，我选用的是云南的，有些辣味的，也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫，很漂亮哦。
2
热油锅，爆香蒜和腐乳。
3
加入藕片炒至7成熟。
4
加适量的盐炒一会，腐乳是有盐味的，所以加盐要适量哦，加一点点的水再炒一会。
5
加入葱花炒匀即可出锅。
6
乳香的耦片，脆脆的，还夹着甜味，很美味。