“我家喜欢重口味的食物，我做菜基本上颜色偏重，喜欢红烧，酱焖类似的做法。可能是北方人的习惯吧。
所有吃过我做的肉食的朋友都说好吃，从不吃肉的，都能少吃一些。其实做的好吃的关键就是把肉中的淤血处理干净，使做好的肉食没有肉的腥味。”

主料

• 猪脊骨 适量
• 六月鲜豆瓣酱 适量

辅料

• 酱油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量