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黄瓜皮炒肉

黄瓜皮炒肉的做法

2张图片

“此菜清脆爽口”

食材明细

主料

黄瓜 3根
辣椒 2颗
猪肉 3两

辅料

葱姜适量

配料

盐 5克
五香粉 适量
酱油 2勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

黄瓜皮炒肉的做法步骤

1
用刀沿着黄瓜切滚刀片，切下黄瓜皮
2
切好的黄瓜皮放入碗中，加少许盐拌匀腌制20分钟
3
把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上
4
尽可能的挤干水分
5
然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒5个小时。
6
猪肉切成片
7
青椒切成小丁
8
入锅下油，先放葱姜炝锅，再下入肉片翻炒至出油
9
再加入晒好的黄瓜皮，辣椒丁翻炒，再加一勺酱油，少许五香粉，一小勺盐，少许水翻炒2分钟出锅即可

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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