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白菜包糥米饭团

白菜包糥米饭团的做法

2张图片

“前几天在网上看了下别人做的生菜包饭，回去也想试试。以前家里也经常闷糥米饭吃，老妈老爸很爱吃，但吃多了会很腻。现在用青菜包住糥米饭吃，我想应该可以解解腻吧，嘻嘻”

食材明细

主料

糥米量米筒3/2筒
粘米一把

辅料

向阳白 7片
火腿一根
冬菇 3朵

配料

酱油适量
盐少许

其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

白菜包糥米饭团的做法步骤

1
把向阳白洗净后，切掉茎部分（待会可以做材料），这部分硬，切掉好包一点。叶子部用开水烫熟，捞出晾凉
2
冬菇用水泡开、火腿、刚才切掉的白菜茎也切丁备用
3
糥米饭像平常煮饭一样提前煮好，我加一小把粘米，这样包不会太粘，好炒一点，吃起来也没那么腻
4
锅烧热后下油，先放火腿炒一下，再放冬菇翻炒
5
放入白菜茎，继续翻炒
6
快熟时放点酱油，让配料入味
7
配料炒熟后，倒入米饭，像炒饭一样翻炒，拌匀
8
这是炒好拌匀后的样子
9
开始包饭。把凉好的白菜叶子摊在碟上，放上米饭，根据叶子的大小放多少饭
10
把白菜捆起来，倒过来放，这是做好后的。用生菜包好看一些，生菜的叶子圆又大，也容易包。
11
包了7个，一些叶子太小，包的也小一些，烫菜的时候我没放盐，做好我在上面滴了点酱油，吃起来更有味道些
12
配上一杯豆浆，我早餐做好了，哈哈
13
再来一张，开餐喽

来自美食天下苦糖116 的作品

使用的厨具：平底锅

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