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夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法

  3张图片

最近特别懒,做什么都没有兴趣,做好的菜存量不少都在电脑里面睡觉,任务很重,这个冰淇淋做的时候是为了消耗家里的两盒淡奶油,加上现在的食品安全问题而且天气热了冰淇淋那是必要要吃的,只有自己做了,这个冰淇淋做得太久,配方的量都忘了,只记得大概,想做的朋友也可以参考其他的方子。

食材明细

主料
辅料

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋取出蛋黄。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打散。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:4
    4
    加入牛奶,一半白糖再次搅打均匀。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:5
    5
    小火加热,无需烧开,能在上面划出纹路就可以。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:6
    6
    淡奶油加白糖打发。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:7
    7
    芒果去皮,核,用勺子压碎。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:8
    8
    加入放凉的蛋糊,打发的淡奶油搅拌均匀。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:9
    9
    拌匀装容器冰箱冷冻。
  • 夏日冰饮——芒果冰淇淋的做法步骤:10
    10
    隔两小时左右拿出来搅拌一次,连续三四次就可以。

小窍门

1.芒果肉不需要搅太碎,在冰淇淋冷冻过程中搅拌的时候基本都拌



    匀,而且找不到明显的果肉。



  2.蛋糊加热的时候火要小,以免烧焦。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:其它、果冻模、煮锅
所属分类: 甜品   冰品   夏季食谱   冰淇淋   消暑解渴  

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