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海虾炒滑蛋

柴哇哇学煮饭

海虾炒滑蛋的做法

3张图片

“某日在电视上看到某个明星做这道菜参加比赛，虽然卖相不咋地，但却获得很多人的好评，搞的我也心思思想吃。HOHO,真的很不错，鸡蛋和海鲜的绝配鲜！
本来是海虾炒滑蛋的，可是失手炒的鸡蛋过老了，”

食材明细

主料

海虾 400g

辅料

鸡蛋 3个

配料

生抽适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

海虾炒滑蛋的做法步骤

1
海虾，鸡蛋，生抽，胡椒粉
2
海虾剪去尖尖的虾头触须，洗净。
3
鸡蛋放适量的生抽，胡椒粉打散拌匀。海虾多少有咸水的味，调料只需放鸡蛋的调料量就可以
4
少油热锅放海虾煎
5
2面都煎
6
煎熟海虾，放点油，因为鸡蛋需要油
7
倒入蛋液快速炒
8
炒好起锅有点失手鸡蛋炒老了。
9
海虾炒蛋

小窍门

海虾是海产品咸水虾有咸味，故此放调味时要控制量以免过咸。

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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