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翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中

慧珂帆烘焙DIY
翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

翅中两吃的做法步骤

  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：1
    1
    翅中有刀划开口，用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜，放冰箱冷藏腌制
  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：2
    2
    一半的翅中刷上蜂蜜，等表面干后，再刷上蜂蜜，放烤箱内，220度烤8-10分钟
  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：3
    3
    烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下来，而且鲜嫩。堪比饭店里的蜜汁肉
  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：4
    4
    翅中在锅中煎至两面发黄
  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：5
    5
    锅内倒入少量油，喷香蒜片，倒入腌制翅中的腌料
  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：6
    6
    倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。小火煮15分钟
  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：7
    7
    这是啤酒翅中成品。
  • 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：8
    8
    两个翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。啤酒翅中是软糯口感，酒香飘逸。
来自 美食天下 慧珂帆烘焙DIY 的作品
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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