“茄子味甘、性凉，具有清热止血，消肿止痛的功效，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。”

主料

• 茄子 适量

辅料

• 榨菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量

配料

• 盐 适量
• 牛肉酱 适量
• 植物油 适量