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烤肉酱烩对虾

爱跳舞的老太

烤肉酱烩对虾的做法

2张图片

“有了烤肉酱，做海鲜也可以放了。
今天LG买了半斤的软壳对虾，俺用油炸了，再用烤肉酱烩一下，
这样吃软壳虾，连壳都可以吃，很补钙的！”

食材明细

主料

软壳对虾 250克

辅料

大喜大烤肉酱 适量
油适量
盐适量
料酒适量
鲜抽适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
姜适量

微辣口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

烤肉酱烩对虾的做法步骤

1
准备食才
2
虾洗净，从背部剪开，挑去沙线，剪去虾茫，洗净
3
烤肉酱倒入碗中，加点水，加些鲜抽，胡椒粉搅拌好待用
4
对虾里加盐，料酒，姜末，腌20分钟入味
5
撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好
6
锅里油热，放虾，中火炸
7
待虾转色，弯曲，捞出
8
把锅里油倒出，调好的烤肉酱汁倒入锅内煮开
9
放入炸好的虾，炒至汁稠即可

小窍门

1.软壳虾用油炸过，连壳都可以吃的，补钙。
2.调烤肉酱汁，水与烤肉酱大概2/1。
3.烤肉酱已经有咸味，鲜抽少放些.

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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