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南瓜饼

满满小孩子
南瓜饼的做法

  2张图片

食材明细

主料

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤：1
    1
    将南瓜切片，上锅蒸
  • 南瓜饼的做法步骤：2
    2
    将蒸熟的南瓜放入豆浆机，按下果汁按钮，绞碎
  • 南瓜饼的做法步骤：3
    3
    将打好的南瓜浆倒入混合好的糯米粉和澄面中。增加澄面是让南瓜饼更加有嚼劲，喜欢软糯点的，可以少放点澄面，多放点糯米粉
  • 南瓜饼的做法步骤：4
    4
    用筷子迅速调和，成沾黏的絮状（因为家里人不爱吃太甜的，豆沙馅本来是甜的，所以在这里没有加糖，喜欢甜点的，可以再这里加入适量的糖）
  • 南瓜饼的做法步骤：5
    5
    将面团揉搓成光滑的面团
  • 南瓜饼的做法步骤：6
    6
    将面团上锅蒸熟，趁面团还是温热，在手中抹油，拿出一小块面团（图中是我不小心洒落了些糯米粉，这里是不用加糯米粉的）
  • 南瓜饼的做法步骤：7
    7
    在面团中加入搓成球状的自己做的豆沙馅（豆沙馅的作法可以在我之前发布的豆沙馅作法那里找到），包入
  • 南瓜饼的做法步骤：8
    8
    把刚刚包入的豆沙馅的面团稍稍用力按扁，就成了饼状
  • 南瓜饼的做法步骤：9
    9
    在平底锅中加入适量油，放入南瓜饼，小火小心煎（油不用太多，因为里面的全都是熟的。南瓜饼很容易煎糊了，所以要小火慢慢煎）
  • 南瓜饼的做法步骤：10
    10
    煎到两面都金黄了，就可以上碟开吃了
来自 美食天下 满满小孩子 的作品
使用的厨具：豆浆机、平底锅
所属分类： 小吃   冬季食谱  

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