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黄豆酱焖老豆腐

蜜丝漾
黄豆酱焖老豆腐的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 淀粉水 适量
配料

黄豆酱焖老豆腐的做法步骤

  • 黄豆酱焖老豆腐的做法步骤：1
    1
    主材料
  • 黄豆酱焖老豆腐的做法步骤：2
    2
    老豆腐切成约5*4cm的厚块
  • 黄豆酱焖老豆腐的做法步骤：3
    3
    平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖
  • 黄豆酱焖老豆腐的做法步骤：4
    4
    煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎
  • 黄豆酱焖老豆腐的做法步骤：5
    5
    取小碗一个，舀一汤匙海天黄豆酱，加少许水、糖搅匀
  • 黄豆酱焖老豆腐的做法步骤：6
    6
    老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了

小窍门

Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，也容易保持豆腐的完整。
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了
来自 美食天下 蜜丝漾 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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