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精致豆皮饭团

精致豆皮饭团的做法

4张图片

“所谓美食首先要看起来“赏心悦目”。无论做法简单或是复杂只要色香味俱全，就算是一道成功的菜菜~~”

食材明细

主料

豆腐泡 适量
米饭适量
胡萝卜 适量
叉烧适量
鸡蛋适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

精致豆皮饭团的做法步骤

1
豆腐泡洗净备用；
2
放入蒸架中，隔水蒸5-10分钟，目的是杀菌；
3
取出后放在厨房吸油纸沥干水气，并用剪刀将豆腐泡剪一口后，掏空成小盅待用；
4
胡萝卜洗净待用；
5
将胡萝卜剁碎；
6
叉烧肉切成小粒；
7
煮好的米饭一碗；（我通常用剩饭）
8
米饭、胡萝卜、叉烧一起翻炒，加入盐和味精调味，打入一个鸡蛋再炒匀即可；（其实就是蛋炒饭哈~）
9
将炒好的米饭填入豆腐泡中，稍微压实，完成。

小窍门

吃的时候用番茄沙司做蘸酱，非常美味哦！也可以用自己喜欢的调料做蘸酱，自由发挥哈~

来自美食天下大脸娃娃的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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