“鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东，吃起来爽口，好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖，看起来挺新鲜的，做个豉椒炒鸭肠，应该味道不错。做这些内脏，我喜欢有点辣辣的感觉，吃起来过瘾，呵呵。”

主料

• 鸭肠 160克
• 尖椒 150克

辅料

• 洋葱 适量
• 豆豉 适量
• 姜蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量