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盖浇蒸茄子----轻油烧茄子做法的做法

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茄子

总是很怕烧茄子

总是怕颜色烧的失去紫色

但是茄子很好吃

很下饭

总是想吃

自己人吃烧的不好看点嘛也无所谓可以吃吃

但是要待客的时候就不好意思啦

此方法可以保存茄子的营养

还不失紫色

看着紫色的东东就很稀饭

食材明细

主料
辅料
配料

盖浇蒸茄子的做法步骤

  • 盖浇蒸茄子----轻油烧茄子做法的做法步骤:1
    1
    茄子切成条,几层间均匀撒点盐,最后倒上一点点油;
  • 2
    蒸锅先蒸热,后放入蒸锅蒸6分钟左右,看到茄子稍微颜色变淡即可;
  • 3
    蒸的过程中另外个锅中,加油烧热,加入黄瓜丁、红椒丁炒,后加入豆瓣酱、盐,炒熟即可;
  • 4
    最后将炒好的料一起倒在蒸好的茄子上就OK啦。
来自 美食天下 干草 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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