“因为今天喝粥，所以想配点有淀粉类的美食，发现柜子里有一包放了很久的粉丝，就想拿来用掉它，黑木耳也是现成的，以前在网上购买的，很不错，无根肉厚，很精用呢。因为是喝粥，所以我把这菜最后是收汁的，只留一点点的汤汁，如果配饭的话，可以做成大汤来喝。”

主料

• 猪前腿肉 适量

辅料

• 绿豆粉丝 适量
• 黑木耳 适量

配料

• 姜片 适量
• 色拉油 适量
• 辣椒粉 适量
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量