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黄豆胡萝卜煲茼骨

黄豆胡萝卜煲茼骨的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

红枣 5个
淮山片 3片
香菇 3朵
姜适量

配料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

黄豆胡萝卜煲茼骨的做法步骤

1
骨头砍块{这步可以让卖家代劳}洗净绰水，姜切片，黄豆，红枣，淮山片备用
2
锅里依次倒入黄豆，骨头，红枣，姜，料酒，加水开始煲，大火烧开转小火煲1个小时
3
胡萝卜削皮切滚刀法
4
关火息气开盖放入胡萝卜，大火烧开转小火煲10分钟，关火出锅。

小窍门

水一定要一次放够，中途最好不要加水进去，要加也只能加温水，不可冷水。

来自美食天下嘟嘟香的作品

使用的厨具：电子瓦煲、高压锅、汤锅、砂锅

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