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冰糖黄焖鸡翅根的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤

  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:1
    1
    开水里放入料酒,将翅根飞水洗净备用。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:2
    2
    准备姜,葱,冰糖。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:3
    3
    按2勺老抽1勺生抽1勺黄酒勾兑好酱汁。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:4
    4
    焖锅放少量的油,放入姜片煎出香味。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:5
    5
    将鸡翅根煎炒至表皮发黄。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:6
    6
    放入适量的清水,放入冰糖。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:7
    7
    倒入碗汁。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:8
    8
    调到自动黄焖鸡档位,启动开始键。9. 焖到自动收汁,放入葱花翻匀即可上碟。
  • 冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤:9
    9
    焖到自动收汁,放入葱花翻匀即可上碟。

小窍门

1. 按500克鸡翅,2勺老抽,1勺生抽,1勺黄酒,二碗清的比例勾兑汁,当然料多的话酱料也随着增加哦。

2. 没有黄酒用料酒也可,生抽够味,不需另加盐咯。

3. 煎制鸡翅根时也可不放油,随个人意即可。
来自 美食天下 湘粤情 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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