“小时候随大人去劳动，都会带着一包冷饭和一些舂辣椒、盐等。有河的地方午休时都会去河里捉一些小鱼小虾，洗净拌上舂辣椒和盐，采一些芭蕉叶或野枇杷叶包起来，生一堆火慢慢地把鱼烧熟，也许是物质贫乏，也许是食材新鲜，也许是经过劳动肚子饥饿，那时觉得包烧鱼是世上最好吃的美食。今天没有生起的柴火，那么就用烤箱代替柴火回味一下当年眼里的美食。”

主料

• 银鱼 100克

辅料

• 洋葱 1个
• 野枇杷叶 两片

配料

• 小米辣 2个
• 姜 小块
• 蒜 2瓣
• 香菜 2棵
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 适量