客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   素菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  
清炒山药片的做法

  2张图片

山药又渐渐的开始上市了,价格也不高,但现在的山药应该是最新鲜的了。

山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。

山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适。

食材明细

主料
辅料

清炒山药片的做法步骤

  • 清炒山药片的做法步骤:1
    1
    山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
  • 清炒山药片的做法步骤:2
    2
    生姜切细丝,大蒜切薄片。
  • 清炒山药片的做法步骤:3
    3
    红尖椒切斜段。
  • 清炒山药片的做法步骤:4
    4
    青椒去籽,去筋后切小片。
  • 清炒山药片的做法步骤:5
    5
    山药切菱形片。
  • 清炒山药片的做法步骤:6
    6
    把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
  • 清炒山药片的做法步骤:7
    7
    锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
  • 清炒山药片的做法步骤:8
    8
    倒入青椒片、木耳翻炒。
  • 清炒山药片的做法步骤:9
    9
    倒入山药片,烹入白醋。
  • 清炒山药片的做法步骤:10
    10
    加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、山药切片后焯水后再炒,山药片就爽脆。
来自 美食天下 狼之舞 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  

清炒山药片的更多做法

更多

最新推荐

更多 热菜 素菜 家常菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多