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酱汁螃蟹

湖鲜王牌大闸蟹

酱汁螃蟹的做法

1张图片

“最入味的螃蟹，大家可以试试。”

食材明细

主料

阳澄湖大闸蟹 适量

辅料

排骨酱 适量

配料

蒜头适量
料酒适量
葱适量
姜适量
水适量

咸鲜口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度

酱汁螃蟹的做法步骤

1
仔细将大闸蟹洗净，用刀背拍开。
2
把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可。
3
葱切段，姜切丝，蒜切片待用。
4
酱汁调制部分锅中坐油见热，将姜蒜片爆香。
5
倒入差不多一汤匙排骨酱。
6
加料酒少许。
7
加水少许，烧开搅匀来。
8
放入大蒜稍翻炒，至出香味。
9
倒入煸炒八成熟的螃蟹，拌至蟹裹上汁水即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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