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鸡肝尖椒

食在有趣
鸡肝尖椒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鸡肝尖椒的做法步骤

  • 鸡肝尖椒的做法步骤：1
    1
    将适量葱切沫。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：2
    2
    切适量姜沫。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：3
    3
    将蒜切片。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：4
    4
    适量干辣椒备用
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：5
    5
    将尖椒切块备用。
  • 6
    将生鸡肝洗净放入煮锅中，加适量水和料酒，没过鸡肝，煮十五分钟。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：7
    7
    将煮好的鸡肝盛出放凉，切片备用。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：8
    8
    开火，炒锅中放入适量色拉油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：9
    9
    炒香后先放入尖椒煸炒30秒，再放入鸡肝煸炒。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：10
    10
    将鸡肝煸炒二分钟后放入酱油、糖、醋、少量白酒，煸炒30秒。
  • 鸡肝尖椒的做法步骤：11
    11
    加入盐、鸡精调味即可出锅。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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