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鱿鱼浇西兰花

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“有些久没做这个菜吃了，不是说不喜欢，而是听说鱿鱼类含有很高的蛋白质及胆固醇，所以就少吃了！呵呵，今天口馋了，吃了再说！”

主料

辅料

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原材料：西兰花300克、鱿鱼360克将鱿鱼洗净撕去红褐色表皮，掏出肚内白色粘膜及脊椎骨。将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、斜刀轻划。再另一方向45度角斜刀轻划，切条再横切片备用。西兰花洗干净后，切成小朵。
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起锅注入水放几片姜烧开
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倒入鱿鱼片
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氽卷即捞出控干水
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鱿鱼片捞出装盘待用
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起锅注入水烧开，放些盐及油，西兰花放进去烫，不要盖盖子。
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西兰花变青绿后就可以捞起，用纯净水过凉，铺盘。
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起锅放油烧热，放入些姜丝、蒜粒出香时。
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倒入鱿鱼、料酒翻炒。
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放些蚝油、生粉、盐、鸡精与水对开。
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倒入收汁铺在西兰花上即可
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鱿鱼浇西兰花成品