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家常蒜茄子

长住北方
家常蒜茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小茄子 6根
辅料
配料

家常蒜茄子的做法步骤

  • 家常蒜茄子的做法步骤：1
    1
    把茄子洗净，去蒂，上蒸锅蒸熟后晾凉。
  • 家常蒜茄子的做法步骤：2
    2
    蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜，捣成蒜泥。
  • 家常蒜茄子的做法步骤：3
    3
    香菜切碎，加入蒜缸，和大蒜一起捣成粘稠状。
  • 家常蒜茄子的做法步骤：4
    4
    在放凉的茄子中间开一长条口，将蒜泥均匀抹在里面，腌制2小时后即可食用。
来自 美食天下 长住北方 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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