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春韭炒春笋

兔兔刘教练

春韭炒春笋的做法

3张图片

“都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来，韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间，舞抓紧去市场买了一包韭菜回来，和春笋搭配，做一道美味健康的春末菜。”

食材明细

主料

春韭 100g
春笋 300g

辅料

盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

春韭炒春笋的做法步骤

1
韭菜切好，笋先切片，然后切成细丝，入热水锅中焯烫，取出过凉
2
锅内放油放入春笋
3
放入笋丝炒制熟，再放入韭菜
4
加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了

小窍门

韭菜很容易熟，所以要最后放入，稍微翻炒片刻即可

来自美食天下兔兔刘教练的作品

使用的厨具：炒锅

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