“暑假里，无肉不欢的儿子，总喜欢在网上搜美食，常常念叨：《食猪肉》诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一盘，饱得自家君莫管。”
东坡肉本起源于黄州，后来成了杭州名菜，辗转又传到台湾，今天就做台式东坡肉。”

主料

• 五花肉 一大块

辅料

• 黄豆 适量

配料

• 姜 5片
• 八角 4粒
• 大葱 一根
• 小葱 一点点
• 冰糖 一匙
• 生抽 2匙
• 老抽 1匙
• 蚝油 1匙
• 清水 适量
• 黄酒 一小碗