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自制豆沙馅

huihuiren
自制豆沙馅的做法

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“外面买的豆沙馅太甜，自己动手做更放心^_^”

食材明细

主料
辅料

自制豆沙馅的做法步骤

  • 自制豆沙馅的做法步骤：1
    1
    绿豆洗干净加水
  • 自制豆沙馅的做法步骤：2
    2
    高压锅煮豆子一档煮好，或者放炉子上煮烂
  • 自制豆沙馅的做法步骤：3
    3
    滤勺舀出，滤掉大部分汤汁，放进食品加工机打碎
  • 自制豆沙馅的做法步骤：4
    4
    加糖，打成细腻的糊糊状
  • 自制豆沙馅的做法步骤：5
    5
    放进不粘锅，加点黄油，大火煮，注意翻炒
  • 自制豆沙馅的做法步骤：6
    6
    煮到开始变干，尝尝甜度，不够就再加点糖，转中火，注意翻炒
  • 自制豆沙馅的做法步骤：7
    7
    炒成略湿的状态就好了，冷了以后会更干一点
  • 自制豆沙馅的做法步骤：8
    8
    冷却，稍微揉均匀一点，就完成了。合适的状态是基本不粘手的，太粘的话就再加加热
  • 自制豆沙馅的做法步骤：9
    9
    好了，可以做馅了

小窍门

自己做的豆沙馅很香，很细腻。同样的方法可以做红豆沙，云豆沙等等
来自 美食天下 huihuiren 的作品
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类： 家常菜   自制酱料   夏季食谱  

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