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香辣五花腊肉，翠翠美食坊私房菜！

香辣五花腊肉，翠翠美食坊私房菜！的做法

1张图片

“香炒农家自制五花腊肉，原生态、无污染、天然香辛料烹制~”

食材明细

主料

湘西腊肉五花肉 300g

辅料

红辣椒 50g

配料

盐适量
料酒适量
天然香辛料 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣五花腊肉的做法步骤

1
腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···（为了让腊肉退盐、并且变软，便于后续加工）
2
捞出洗净切片备用
3
红辣椒洗净切段
4
锅里下油、生姜、大料煸炒出香味
5
下腊肉加料酒香辛料翻炒，最后下红辣椒。腊肉自带咸味，不用再放盐哦！感觉是外焦里嫩即可起锅。

小窍门

香辣五花腊肉特点是外表酥香微辣有嚼头，并且有腊肉特有的柴火香味~~~是最好的下酒菜、下饭菜哦！

来自美食天下苗妹翠翠的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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