“鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低，远远低于其它动物油，是动物油中比较利于人体健康的。
鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。我家的鸭油从烤鸭店买来的，有时超市也有卖，平时烙饼的话非常好吃，又酥又香。”

主料

• 土豆 适量

辅料

• 孜然碎 适量
• 海盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 欧芹碎 适量
• 香葱 适量
• 熟芝麻 适量

配料

• 鸭油 适量