“咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。”

主料

• 五花肉 适量

辅料

• 菠萝 适量
• 青红柿子椒 适量

配料

• 番茄酱 适量
• 白醋 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量