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家常小炒------草茹炒鸡蛋

家常小炒------草茹炒鸡蛋的做法

1张图片

“中午这餐很重要，要有鱼有肉有菜有汤，会麻烦吗？今天炒了一盘空心菜，觉得菜少了点，再加一个草菇就刚好了。”

食材明细

主料

草菇 400克

辅料

鸡蛋两个
青椒丝 少许
红椒少许
葱丝少许

配料

盐适量
蚝油半汤匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

草茹炒鸡蛋的做法步骤

1
材料图
2
草菇对半切开，若是大个的切成四等分。
3
草菇入水焯一下。
4
鸡蛋加一点盐和葱花，打散。
5
锅内加油和葱头，爆香。
6
先煎鸡蛋。要多加点油，煎的蛋才会好看又好吃。
7
加草茹翻炒几下，加一点盐和半匙蚝油后焖一下，加红椒青椒丝。
8
装盘。
9
再来张成品图
10
最后来一张成品图

来自美食天下 HY飞燕的作品

使用的厨具：炒锅

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